Gli sfizi di pesce
| Branzino metà crudo e metà cotto * | [euro 15,00] |
| Carpaccio di orata al basilico * | [euro 15,00] |
| Scampi marinati all’arancia * | [euro 25,00] |
| Hamburger di tonno con porro croccante e wasaby * | [euro 15,00] |
| Sardoni con cipolla rossa stufata | [euro 10,00] |
| Polipo arrostito con crema di mozzarella * | [euro 15,00] |
| Baccalà mantecato alla triestina * | [euro 12,00] |
| Cozze alla scottadeo | [euro 12,00] |
| Salmone marinato in casa con mele e salsa al kren * | [euro 15,00] |
Pasta e Zuppe
| Spaghetti in busara di scampi * | [euro 20,00] |
| Paccheri con vongole, tonno e stracciatella * | [euro 18,00] |
| Spaghetti con le vongole veraci, pomodorini e basilico | [euro 15,00] |
| Vellutata di fagioli con polipo al rosmarino * | [euro 15,00] |
| Orecchiette al tonno, capperi e pomodoro fresco * | [euro 15,00] |
| Paccheri con ragù napoletano | [euro 12,00] |
| Spaghetti aglio, olio, pomodoro fresco e peperoncino | [euro 10,00] |
| Tagliatelle al San Daniele | [euro 12,00] |
| Gnocchi di zucca con burro fuso e ricotta affumicata della Carnia | [euro 12,00] |
| Zuppa del giorno | [euro 10,00] |
Pesce
| Branzino all’acqua pazza * | [euro 20,00] |
| Cous Cous di verdure al curry con gamberi alla griglia * | [euro 20,00] |
| Tagliata di tonno al sesamo con verdure alla soia * | [euro 20,00] |
| Rombo al burro con patate al forno * | [euro 20,00] |
| Salmone grigliato con salsa piccante di gamberi | [euro 20,00] |
| Calamari al sugo con polenta * | [euro 18,00] |
| Sardoni, radicchietto, uovo e fagioli * | [euro 18,00] |
Carne
| Goulash alla triestina | [euro 18,00] |
| Guancia di vitello al Merlot con purea di patate | [euro 18,00] |
| Filetto di manzo al Terrano con patate al tegame | [euro 20,00] |
| Filetto di manzo in stile Thay | [euro 16,00] |
Dolci
| Torta caprese con salsa alla vaniglia | [euro 6,00] |
| Bavarese allo yogurt e fragole | [euro 6,00] |
| Tortino di cioccolato dal cuore morbido | [euro 6,00] |
| Mousse al cioccolato | [euro 6,00] |
| Tiramisù | [euro 6,00] |
| Millefoglie alla crema | [euro 6,00] |
Menù degustazione Gaudemus
| Sei portate con una bottiglia di vino Selezione Gaudemus - a persona | [euro 60,00] |
Per una bottiglia in compagnia
| Selezione di formaggi artigianali italiani, regionali e francesi con composte di frutta | [euro 12,00] |
| Selezione di salumi del Friuli Venezia Giulia | [euro 12,00] |
| |
Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VII, capitolo 3, lettera D, punto 31.
I prodotti segnati con l’asterisco sono congelati o abbattuti da noi a meno di 20 gradi per 24 ore secondo normativa (Reg. CE 853/2004)
