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Il Menu

Gli sfizi di pesce
Branzino metà crudo e metà cotto *[euro 15,00]
Carpaccio di orata al basilico *[euro 15,00]
Scampi marinati all’arancia *[euro 25,00]
Hamburger di tonno con porro croccante e wasaby *[euro 15,00]
Sardoni con cipolla rossa stufata[euro 10,00]
Polipo arrostito con crema di mozzarella *[euro 15,00]
Baccalà mantecato alla triestina *[euro 12,00]
Cozze alla scottadeo[euro 12,00]
Salmone marinato in casa con mele e salsa al kren *[euro 15,00]


Pasta e Zuppe
Spaghetti in busara di scampi *[euro 20,00]
Paccheri con vongole, tonno e stracciatella *[euro 18,00]
Spaghetti con le vongole veraci, pomodorini e basilico[euro 15,00]
Vellutata di fagioli con polipo al rosmarino *[euro 15,00]
Orecchiette al tonno, capperi e pomodoro fresco *[euro 15,00]
Paccheri con ragù napoletano[euro 12,00]
Spaghetti aglio, olio, pomodoro fresco e peperoncino[euro 10,00]
Tagliatelle al San Daniele[euro 12,00]
Gnocchi di zucca con burro fuso e ricotta affumicata della Carnia[euro 12,00]
Zuppa del giorno[euro 10,00]


Pesce
Branzino all’acqua pazza *[euro 20,00]
Cous Cous di verdure al curry con gamberi alla griglia *[euro 20,00]
Tagliata di tonno al sesamo con verdure alla soia *[euro 20,00]
Rombo al burro con patate al forno *[euro 20,00]
Salmone grigliato con salsa piccante di gamberi[euro 20,00]
Calamari al sugo con polenta *[euro 18,00]
Sardoni, radicchietto, uovo e fagioli *[euro 18,00]


Carne
Goulash alla triestina[euro 18,00]
Guancia di vitello al Merlot con purea di patate[euro 18,00]
Filetto di manzo al Terrano con patate al tegame[euro 20,00]
Filetto di manzo in stile Thay[euro 16,00]


Dolci
Torta caprese con salsa alla vaniglia[euro 6,00]
Bavarese allo yogurt e fragole[euro 6,00]
Tortino di cioccolato dal cuore morbido[euro 6,00]
Mousse al cioccolato[euro 6,00]
Tiramisù[euro 6,00]
Millefoglie alla crema[euro 6,00]


Menù degustazione Gaudemus
Sei portate con una bottiglia di vino Selezione Gaudemus - a persona[euro 60,00]


Per una bottiglia in compagnia
Selezione di formaggi artigianali italiani, regionali e francesi con composte di frutta[euro 12,00]
Selezione di salumi del Friuli Venezia Giulia[euro 12,00]
 

Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VII, capitolo 3, lettera D, punto 31.
I prodotti segnati con l’asterisco sono congelati o abbattuti da noi a meno di 20 gradi per 24 ore secondo normativa (Reg. CE 853/2004)