{"id":4360,"date":"2023-03-25T03:57:38","date_gmt":"2023-03-25T02:57:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gaudemus.com\/il-ristorante\/"},"modified":"2024-09-24T14:51:29","modified_gmt":"2024-09-24T12:51:29","slug":"das-restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.gaudemus.com\/de\/das-restaurant\/","title":{"rendered":"Restaurant"},"content":{"rendered":"\t\t
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GESCHAFFEN, UM GUT ZU SEIN\n<\/span><\/div>\t

\n\t Das Restaurant\n\t <\/h1> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t \n Verf\u00fcgbarkeit Anfragen<\/span> <\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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HOTEL<\/a><\/p>\t <\/div> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t \n Verf\u00fcgbarkeit Anfragen<\/span> <\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t RESTAURANT <\/a>\t <\/div> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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UNSERE K\u00dcCHE\n<\/span><\/div>\t

\n\t Das Wunder der Einfachheit\n\t <\/h3>\t
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Die Liebe zu den Zutaten der italienischen K\u00fcche, hausgemachte Pasta, gro\u00dfe Aufmerksamkeit f\u00fcr das Meer und eine sorgf\u00e4ltige Auswahl an Fleisch. Die D\u00fcfte des Mittelmeers, die Einfl\u00fcsse der Volkskultur und Details jenes mitteleurop\u00e4ischen Geschmacks, der historisch gesehen in diesem Land seine Spuren hinterlassen hat. Unsere K\u00fcche spricht von echten Aromen, erz\u00e4hlt von der wunderbaren Entdeckung, jede Zutat im Gericht zu erkennen. Sie bringt den Luxus auf den Tisch, authentische Aromen zu genie\u00dfen, ohne komplizierte Verarbeitungen. Es sind Gerichte, die daf\u00fcr gedacht sind, Ihnen Wohlbefinden zu verschaffen, direkt den Gaumen und von dort aus das Herz zu erreichen, wie die Worte eines aufrichtigen Freundes, um direkt genossen zu werden und am Ende die unersetzliche Geschmacksnote der Geselligkeit zu hinterlassen.<\/p>\t <\/div> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t \n +39 347 2241926<\/span> <\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t \n gaudemus@gaudemus.com<\/span> <\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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EIN EINZIGARTIGER ORT\n<\/span><\/div>\t

\n\t Zwischen Geschichte und Moderne\n\t <\/h3>\t
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Wenn Sie sich entscheiden, unsere Kreationen zu probieren, hei\u00dfen wir Sie im gr\u00f6\u00dften Raum der Locanda Gaudemus willkommen. Trotz seiner gro\u00dfz\u00fcgigen Gr\u00f6\u00dfe haben wir uns entschieden, die Anzahl der Pl\u00e4tze auf 24 zu begrenzen, um Ihnen das Vergn\u00fcgen der richtigen Privatsph\u00e4re zwischen den Tischen zu lassen und uns das Vergn\u00fcgen zu garantieren, Sie mit einwandfreiem Service und sorgf\u00e4ltig zubereiteten Gerichten zu verw\u00f6hnen. Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss und wird Sie, wie jeder andere Raum dieser historischen Residenz, mit einer klugen Mischung aus Details begr\u00fc\u00dfen, die darauf ausgelegt sind, Sie an eine andere Zeit zu erinnern, erz\u00e4hlt von gerahmten Fotos an den W\u00e4nden und bereichert durch antike Einrichtungselemente, die geschickt neu platziert wurden, um sich harmonisch mit dem Restyling der R\u00e4ume im moderneren Geschmack zu vermischen. W\u00e4hrend Sie sich auf den Weg zu Ihrem Tisch machen, lassen Sie sich von den Details faszinieren, wir freuen uns darauf, die Geschichten, die dahinterstecken, mit Ihnen zu teilen.<\/p>\t <\/div> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t Entdecken Sie unsere Speisekarte\n\t <\/h4>\t
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Lassen Sie sich von unseren Spezialit\u00e4ten verf\u00fchren!<\/p>

Sie k\u00f6nnen Ihre Lieblingsgerichte aus der Speisekarte ausw\u00e4hlen oder sich vom Chefkoch mit zwei Verkostungsmen\u00fcs leiten lassen.<\/p>\t <\/div> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t \n ENTDECKEN<\/span> <\/a>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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DER CHEF\n<\/span><\/div>\t

\n\t Claudio Lauritano\t <\/h3>\t
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\u201eIch bin verliebt in meinen Platz und meine Arbeit. Ich kreiere Gerichte, um das Vergn\u00fcgen zu teilen, das Beste zu genie\u00dfen, das Land und Meer uns bieten k\u00f6nnen. Ich konzentriere meine Energien auf die Suche nach Rohstoffen h\u00f6chster Qualit\u00e4t, die eine Region und ihre Geschichte erz\u00e4hlen k\u00f6nnen. Sicher, ich achte auf die Verarbeitung, die Entwicklung der Zubereitungen, aber meine Mission ist es, mit der G\u00fcte dessen, was ich auf den Tisch bringe, zu verbl\u00fcffen, anstatt mit der unerreichbaren Komplexit\u00e4t der Technik.\u201c Der vielseitige, lebensfrohe Chefkoch Claudio Lauritano hat eine klare Vorstellung von seinem Ansatz und verfolgt diesen furchtlos. Seine K\u00fcche basiert auf einfachen Regeln und der Suche nach Authentizit\u00e4t. Im Rhythmus der Natur variiert das Men\u00fc mit den Jahreszeiten und dem Angebot des Tagesmarktes. Er \u00fcbernimmt die Familientradition, nachdem er sich mit verschiedenen Erfahrungen in K\u00fcchen, auch in Michelin-Sterne-Restaurants, in Italien und im Ausland weitergebildet hat. Er organisiert sein Restaurant mit der Leidenschaft eines Verliebten und der sorgf\u00e4ltigen organisatorischen F\u00e4higkeit, die ihm aus jahrelanger Erfahrung auch im Catering-Bereich entstammt. \u201eEinfach ausgedr\u00fcckt, zu wissen, wie man gut einkauft und mit dem Unerwarteten umgeht, bedeutet, immer hervorragende und frischeste Zutaten und zufriedene Kunden zu haben. Keine Technik, keine Innovation, kein Anrichten kann jemals damit konkurrieren.\u201c<\/p>\t <\/div> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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DIE FREUDE, DRAU\u1e9eEN ZU SEIN\n<\/span><\/div>\t

\n\t Der Garten\n\t <\/h4>\t
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In der sch\u00f6nen Jahreszeit k\u00f6nnen Sie w\u00e4hlen, unsere Gerichte im Garten, im Schatten der Olivenb\u00e4ume, oder auf der Restaurantterrasse zu genie\u00dfen, um den Sonnenuntergang, eingelullt von der Meeresbrise, zu bewundern.<\/p>\t <\/div> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t Galerie\t <\/h4> <\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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