Die Locanda Gaudemus
Die Tradition der Gastlichkeit
Willkommen in der Locanda Gaudemus in Sistiana, einem der malerischsten und unberührtesten Badeorte der oberen Adria. Ein Grenzland, eingebettet zwischen Meer und Bergen, ein Schmelztiegel von Geschichten von Adligen und armen Teufeln auf der Suche nach Glück. In diesem Schmelztiegel des Lebens kümmert sich unsere Familie seit 1850 um die Gastfreundschaft, zunächst im Zentrum von Sistiana und nun, seit Mitte des 20. Jahrhunderts, genau hier, in diesem historischen Wohnsitz, den wir mit einem klugen Wertschöpfungseingriff in ein Restaurant und Boutique-Hotel mit angeschlossenem Wellnessbereich umgewandelt haben. Wenn Sie die Schwelle überschreiten, tauchen Sie ein in eine elegante und entspannte Atmosphäre, die die Wärme eines Zuhauses ausstrahlt. Sie werden immer von einem Familienmitglied empfangen, denn für uns ist die Begrüßung des Gastes heilig. Sie wohlzufühlen ist die Absicht, die den Rhythmus jeder unserer Handlungen bestimmt.
Willkommen in der Locanda Gaudemus.
Alles beginnt mit einer Liebesgeschichte
Großmutter Antonia hatte bereits das Ticket für Amerika in der Hand und ein Lebensprojekt, über das sie seit langem nachdachte. Doch wenige Tage, bevor sie dieses Schiff nahm, traf sie auf Emilio, sie verliebten sich und plötzlich änderten sich die Pläne. Das Schiff legte ab, Antonina blieb und begann ihre Tätigkeit in dieser Herberge, innerhalb dieser Mauern. Es war das Jahr 1950 und für einen Moment schien es, als würde die lange Tradition in der Gastfreundschaft – die 1850 vom Urgroßvater begonnen wurde, mit der Leitung der ersten Poststation und Pferdewechselstation in Aurisina – ein Ende finden. Dann, diese zufällige Begegnung, das Schicksal und die überwältigende Kraft einer jungen Liebe. Die Liebe ist auch heute noch der zentrale Bestandteil in jedem Raum, in jedem Gericht, in jedem Detail, das wir für Sie pflegen. Es ist die Erinnerung an unsere Wurzeln, die Dankbarkeit für den Weg, den diejenigen vor uns zurückgelegt haben, es ist die Begeisterung, mit Kopf und Herz, die sich darauf freuen, neue Kapitel in dieser Familiengeschichte zu schreiben, die sich der sechsten Generation nähert. Es ist das Gefühl des Wohlbefindens, des Zuhauseseins, das wir Ihnen bei jedem Aufenthalt bei uns vermitteln möchten.
Restaurant, Boutique-Hotel, Wellness und Innenhof
Das historische Gebäude, in dem die Locanda Gaudemus untergebracht ist, gehört zu den ältesten im Ort. Deshalb haben wir uns entschieden, seinen Charakter und Geschmack zu bewahren, indem wir mit Respekt und Eleganz all jene Verbesserungen eingeführt haben, die es uns heute ermöglichen, Ihnen ein authentisches Vergnügen zu bieten. Für Ihren Urlaub zur Entdeckung der Schönheiten von Friaul-Julisch Venetien oder für eine entspannende Auszeit finden Sie bei uns eine Einrichtung, die perfekt mit jedem Service ausgestattet ist und ein besonderes Augenmerk auf Energieeffizienz legt. Über 90% der von uns verwendeten Energie ist grün. Unser Restaurant wird Sie mit den Kreationen von Chefkoch Claudio Lauritano verwöhnen, die 12 Boutique-Hotelzimmer bieten Ihnen Komfort und Privatsphäre, auch dank unserer Adults-only-Politik. Die Panoramaterrasse im dritten Stock mit Solarium, Wellnessbereich und Meerblick wird der perfekte Ort für ein Sonnenbad oder einen Entspannungsmoment sein, während der innere Garten in den heißen Sommermonaten zu einer Oase der Ruhe wird. Die Innenräume, aufgewertet durch eine sorgfältige Restaurierung, bieten Ihnen die Funktionalität eines modernen Ansatzes und die Möglichkeit, den Charme und die Meisterschaft antiker Stücke aus nächster Nähe zu entdecken. Viele dieser Objekte verbergen unverzichtbare Anekdoten, wie die über das wunderschöne Geschirr- und Besteckset, ein persönliches Geschenk des Fürsten von Duino an Claudio’s Großvater. Wenn Sie vorbeikommen, fragen Sie nach, er wird Ihnen gerne die ganze Geschichte erzählen.
